不斷完善網(wǎng)格化管理管控管理體系

　　依照“全方位遮蓋，網(wǎng)格圖到戶，責任到人”標準，以“定地區(qū)，定目標，定工作人員，定崗位職責”為關(guān)鍵，每一個店明確兩位食品安全網(wǎng)格督察員，并在店內(nèi)公示欄上公示公告，創(chuàng)建鄉(xiāng)村零食安全管理網(wǎng)格圖，并依照每一個自然村居最少一名協(xié)管員的規(guī)范，我區(qū)共配置1252名食品衛(wèi)生安全協(xié)管員，遮蓋所有村子和小區(qū)，搭建起全覆蓋無空隙的食品衛(wèi)生安全巡視網(wǎng)格圖。堅持不懈對食品衛(wèi)生安全協(xié)管員按時機構(gòu)全員培訓，考評并催促鎮(zhèn)街貫徹落實補助。

　　進行集中化治理主題活動

　　即墨區(qū)市場監(jiān)督管理對于區(qū)市政協(xié)朱嬌嬌委員會明確提出的“有關(guān)加大鄉(xiāng)村食品衛(wèi)生安全和鄉(xiāng)村市集食品經(jīng)營的監(jiān)督的提議”（區(qū)市政協(xié)十四屆五次大會第46號），舉辦工作會議用心機構(gòu)科學研究，在協(xié)同六單位制發(fā)《青島市即墨區(qū)2021年度農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動方案》的根基上，決策堅持不懈以“不斷嚴厲打擊，標準為主導，同歩提高”標準，廣泛開展鄉(xiāng)村假劣食品類治理，截止到10月底，即墨區(qū)市場監(jiān)督管理依法查處食品類違反規(guī)定案子321起，對于食品衛(wèi)生安全抽樣檢驗4297批號，對90批號不合格產(chǎn)品依規(guī)開展處理。切實提高農(nóng)村市場食品衛(wèi)生安全治理工作能力，將鄉(xiāng)村食品批發(fā)市場經(jīng)營人列入管控臺賬，并集中化開展了行政部門提醒談話；貫徹落實農(nóng)村大集銷售市場主辦單位監(jiān)督責任，與銷售市場主辦單位簽署《食品安全承諾書》，依照六項技術(shù)標準食品類攤位。提升食品類小型加工廠標準化建設，貫徹落實“八項規(guī)定”（亮證運營，安全承諾，場地清理，原材料檢查，票據(jù)存留，操作規(guī)范，檢測認證，標識合規(guī)管理）， 執(zhí)行“標準一批，提高一批，取代一批”對策，在2020年食品類小型加工廠總數(shù)經(jīng)營規(guī)模基本上取代了200多家，標準提高127家。

　　加強培訓宣傳策劃

　　各市場監(jiān)管所機構(gòu)管轄區(qū)內(nèi)食品類生生產(chǎn)運營商戶開展集中化學習培訓，零距離開展食品衛(wèi)生安全專業(yè)知識解讀，進一步推進食品類經(jīng)營者監(jiān)督責任，保證文明誠信遵紀守法運營。為擴展宣傳策劃方式，制訂派發(fā)了食品類攤位經(jīng)營人宣傳材料，小副食店經(jīng)營人宣傳材料，小餐館經(jīng)營人宣傳材料。與此同時將經(jīng)營人的監(jiān)督責任以淺顯易懂的語言表達方法表示出應當去如何做，保證哪些水平，由稽查人員在副食店當場查驗，當場解讀，視頻錄制后在即墨電視臺和青島電視臺開播。充分運用市場監(jiān)督管理微信公眾平臺功效，提升動態(tài)性宣傳策劃，進一步壓實食品衛(wèi)生安全共查共防陣營。

　　下一步，即墨區(qū)市場監(jiān)督管理將對于鄉(xiāng)村零食安全管理存有的新難題開展關(guān)鍵討論，再次增加食品衛(wèi)生安全治理幅度，確保廣大群眾飲食衛(wèi)生安全。