2020年4月15日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于34批次食品不合格情況的通告(2020年第14期)

據(jù)通告，鄭州丹尼斯百貨有限公司濮陽長(zhǎng)慶分公司銷售的1批次五香牛腱，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))檢出值為17mg/kg規(guī)范規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南三方元泰檢測(cè)技術(shù)有限公司。

亞硝酸鹽是一類無機(jī)化合物的總稱，以亞硝酸鈉最為常見，自然界中普遍存在含氮無機(jī)化合物。亞硝酸鹽是一種護(hù)色劑、防腐劑，一般用于發(fā)色作用，使肉制品呈現(xiàn)誘人的鮮紅色，提高產(chǎn)品的商品性，此外還有抗氧化和防腐等功效。原衛(wèi)生部、原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2012年第10號(hào)公告規(guī)定，禁止餐飲服務(wù)單位推銷、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽(亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)

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河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理;對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的已要求相關(guān)地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處置，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提醒廣大消費(fèi)者，注意飲食平安，遇到食品平安問題，請(qǐng)積極參與食品平安監(jiān)督，撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。