產(chǎn)品名稱：甲殼素 食品級

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又名：甲殼素、甲殼質(zhì)、聚乙酰氨基葡萄糖、幾丁質(zhì)、Chitin、β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖

CAS號：1398-61-4

EINECS 登錄號：222-311-2

分子式：(C₈H₁₃NO₅)_n

分子量：504.43708

理化性質(zhì)：甲殼素是一種從海洋甲殼類動物的殼中提取出來的多糖物質(zhì)，白色無定形半透明物質(zhì)。溶于濃鹽酸、硫酸、冰醋酸和78-97磷酸，不溶于水、稀酸、堿、醇及其他有機溶劑。甲殼質(zhì)是一種存在于多種生物體，特別是甲殼動物殼體中的多糖，因此又稱殼多糖。它是一種天然高分子，構(gòu)成這種高分子的單體是2-乙酰胺基-2-脫氧-β-D葡糖，因此甲殼質(zhì)的學(xué)名是聚乙酰氨基葡糖。甲殼質(zhì)的脫乙?；苌餁ぞ厶牵╟hitosan）不溶于水，可溶于部分稀酸。

用作增稠劑

甲殼素的應(yīng)用十分廣泛，例如：（1）色譜載體（2）環(huán)境保護：殼多糖與其衍生物對多種金屬，特別是一些會造成嚴(yán)重環(huán)境污染的有害金屬，如汞；鎘、銅、鎳、鉻等都有很好的螯合能力，所以在凈水，污水處理等方面很有前途。（3）放射性污染的凈化：許多放射性污染的造成系屬于放射性的過渡族元素的衍生物，使用殼多糖可以移除。（4）礦石綜合利用：它對鋯、鈮、銣等都是有效的收集劑。（5）玻璃纖維整理劑（6）染料工業(yè)上的應(yīng)用：殼多糖可以制成高聚物型的染料。（7）造紙工業(yè)的添加劑（8）其他織物的整理劑（9）照相工業(yè)材料：目前國際迅速發(fā)

甲殼素生產(chǎn)廠家大量批發(fā)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級甲殼素(甲殼素的功效與作用)

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