為了更好地進一步標準餐館階段的肺炎疫情常態(tài)工作中，確保群眾飲食衛(wèi)生安全，8月31日至9月3日，南平市市場監(jiān)督管理融合“扣題”治理行動，對餐館階段的肺炎疫情開展標準，確保群眾飲食衛(wèi)生安全，南平市市場監(jiān)督管理融合“扣題”行動。

互聯(lián)網(wǎng)明廚亮灶”省部級示范性企業(yè)。

本次檢驗主要為高校食堂及附近餐飲經(jīng)營企業(yè)，中小型及之上餐飲經(jīng)營企業(yè)，互聯(lián)網(wǎng)餐館門店，“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+明廚亮灶”省部級示范性企業(yè)?；榻M從總體自然環(huán)境、視頻互聯(lián)網(wǎng)展現(xiàn)等領域?qū)θ?0家申請辦理互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+明廚明灶的餐飲服務企業(yè)開展了實地具體指導，并提到了整改方案，保證30家餐飲服務企業(yè)順利根據(jù)年末工程驗收。

三個稽查組還各自對先前曾被投訴的互聯(lián)網(wǎng)餐館門店開展“回過頭來再看”，用心檢查餐館從業(yè)者辦理健康證、餐廳廚房環(huán)境衛(wèi)生清理、拿貨賬表梳理等有關(guān)狀況，對未整頓完成的餐館由本地監(jiān)督機構(gòu)依規(guī)依規(guī)解決。

下一階段，全省市場管理管理體系將以本次交叉式查驗為基本，進一步健全餐飲食品安全管理常態(tài)化，持續(xù)增強本市餐飲食品安全性總體水準。

(餐館事務處)