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2021年第36周(9月6日-9月10日)瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報

來源:鄭州天順食品添加劑有限公司 發(fā)布時間:2021-09-15 18:45:56 關(guān)注: 0 次
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  據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)絡(luò)信息中心和山東省卓創(chuàng)資訊股權(quán)有限責(zé)任公司協(xié)同檢測,2021年第36周(即2021年9月6日-9月10日,下稱這周),16省(市轄區(qū))瘦肉型白條豬肉出廠價總指數(shù)值的周均值為1公斤18.1兩元,同比下挫3.4%,同期相比下挫60.8%,較上星期擴張0.6個點。
  這周中國瘦肉型白條豬肉出廠價(下稱“豬肉的價格”)同比下挫。伴隨著生豬價不斷下挫,養(yǎng)殖場對后勢自信心變?nèi)?,出欄率主動性提高;?jīng)營規(guī)模養(yǎng)殖廠出欄率方案亦提升,活豬供貨充足。與此同時,要求轉(zhuǎn)好水平比較有限,生豬肉市場銷售速率不悅,活豬與豬肉的價格再次下挫。

表1 瘦肉型白條豬肉出廠價總指數(shù)值轉(zhuǎn)變登記表
企業(yè):元/KG,KG 
 
9月6日
9月7日
9月8日
9月9日
9月10日
宰后均重
16
18.41
18.25
18.23
18.07
17.64
88.56

  一、東北三省豬肉的價格同比下挫、同期相比下滑擴張
  這周,東北三省生豬肉周平均價為1公斤16.44元,同比下挫2.2%,同期相比下挫62.6%,較上星期擴張0.3個點。
  這周東北三省豬肉的價格同比下挫。因生豬價不斷下挫,養(yǎng)殖場抗價捂盤心理狀態(tài)松脫,活豬出欄數(shù)量提升。要求層面依然較弱,生豬肉調(diào)職銷售市場市場競爭激烈,宰殺公司市場銷售廣泛不暢,個星期內(nèi)活豬與豬肉的價格下挫。
表2 東北三省豬肉的價格轉(zhuǎn)變登記表
企業(yè):元/KG,KG
 
9月6日
9月7日
9月8日
9月9日
9月10日
宰后均重
黑龍江省
16.47
16.47
16.47
16.10
15.67
88.90
吉林省
17.05
17.05
16.65
16.35
15.85
89.22
遼寧省
16.85
16.85
16.85
16.50
16.20
89.30

  二、東北地區(qū)豬肉的價格同比下挫、同期相比下滑擴張
  這周,東北地區(qū)生豬肉周平均價為1公斤17.07元,同比下挫3.2%,同期相比下挫62.5%,較上星期擴張0.五個點。
  這周東北地區(qū)豬肉的價格同比下挫。伴隨著天氣轉(zhuǎn)涼,一部分宰殺公司進行中秋節(jié)補貨,加上學(xué)校開學(xué),這周終端設(shè)備要求有一定轉(zhuǎn)好。但經(jīng)營規(guī)模養(yǎng)殖廠出欄率量提升,周中后期養(yǎng)殖場抗價捂盤心理狀態(tài)松脫,出欄率主動性顯著提高,活豬與豬肉的價格再次下挫。
 
表3 東北地區(qū)豬肉的價格轉(zhuǎn)變登記表
企業(yè):元/KG,KG
 
9月6日
9月7日
9月8日
9月9日
9月10日
宰后均重
北京市
16.87
16.87
16.87
16.73
16.43
82.63
天津市
17.33
17.33
17.28
17.18
16.78
84.70
河北省
17.53
17.53
17.45
17.10
16.80
83.73

  三、華北地區(qū)豬肉的價格同比下挫、同期相比下滑擴張
  這周,華北地區(qū)生豬肉周平均價為1公斤17.9兩元,同比下挫3.4%,同期相比下挫61.9%,較上星期擴張0.七個點。
  這周華北地區(qū)豬肉的價格同比下挫。周早期,經(jīng)營規(guī)模養(yǎng)殖廠出欄率量比較大,生豬價跌去底位后,養(yǎng)殖場捂盤心態(tài)漸起,且鄰近中秋節(jié),部分地區(qū)宰殺公司產(chǎn)銷率小幅度提高,支撐點活豬及豬肉的價格平穩(wěn)。周中后期,伴隨著經(jīng)營規(guī)模養(yǎng)殖廠活豬市場銷售難度系數(shù)增加,加上附近價格行情下挫危害,本地域活豬與豬肉的價格下挫。
表4 華北地區(qū)豬肉的價格轉(zhuǎn)變登記表
企業(yè):元/KG,KG
 
9月6日
9月7日
9月8日
9月9日
9月10日
宰后均重
河南省
17.67
17.67
17.67
17.38
16.82
84.71
湖北省
17.87
17.87
17.87
17.67
17.37
86.91
湖南省
19.00
19.00
19.00
19.00
18.57
103.30

  四、華東區(qū)豬肉的價格同比下挫、同期相比下滑擴張
 
  這周,華東區(qū)生豬肉周平均價為1公斤18.02元,同比下挫3.4%,同期相比下挫60.9%,較上星期擴張0.5個點。
 
  這周華東區(qū)豬肉的價格同比下挫。個星期內(nèi)華東區(qū)養(yǎng)殖場與經(jīng)營規(guī)模養(yǎng)殖廠積極主動出欄率,活豬供貨顯著增加。要求層面,廣東地區(qū)受天氣轉(zhuǎn)涼與中秋佳節(jié)日消費提升,宰殺公司產(chǎn)銷率提高,但增長幅度比較有限,活豬與豬肉的價格依然下挫。
 
        表5 華東區(qū)豬肉的價格轉(zhuǎn)變登記表
企業(yè):元/KG,KG
 
9月6日
9月7日
9月8日
9月9日
9月10日
宰后均重
山東省
18.40
17.90
17.90
17.90
17.41
83.39
江蘇省
18.63
18.63
18.63
18.50
18.25
86.00
安徽省
18.00
18.00
18.00
17.50
17.00
87.00
浙江省
18.00
17.75
17.75
17.50
17.50
96.75
福建省
19.38
19.38
19.38
19.38
19.00
91.25

  五、四川豬肉的價格均同比下挫,同期相比下滑下挫 ;廣東省豬肉的價格同比下挫,同期相比下滑擴張
  這周,四川生豬肉周平均價為1公斤18.83元,同比下挫2.3%,同期相比下挫62.6%,較上星期下挫0.兩個點。個星期內(nèi)華北地區(qū)生豬價下滑顯著,外界廉價豬源周轉(zhuǎn)期增加,本地域養(yǎng)殖場及經(jīng)營規(guī)模養(yǎng)殖廠挑選減價市場銷售,活豬及豬肉的價格同比下挫。
  這周,廣東省生豬肉周平均價為1公斤21.54元,同比下挫2.4%,同期相比下挫57.3%,較上星期擴張0.八個點。伴隨著生豬價下挫至相對性底位,養(yǎng)殖場及經(jīng)營規(guī)模養(yǎng)殖廠抗價捂盤,支撐點周早期活豬及豬肉的價格穩(wěn)定運作;周中后期,經(jīng)營規(guī)模養(yǎng)殖廠市場銷售難度系數(shù)增加,活豬與豬肉的價格下挫。
 
表6 四川、廣東省豬肉的價格轉(zhuǎn)變登記表
企業(yè):元/KG,KG
 
9月6日
9月7日
9月8日
9月9日
9月10日
宰后均重
四川
19.05
19.00
18.88
18.75
18.45
99.85
廣東省
21.67
21.67
21.67
21.67
21.02
92.30

       來源于 : 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)絡(luò)信息中心;山東省卓創(chuàng)資訊股權(quán)有限責(zé)任公司

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