食品添加劑網(wǎng)訊 9月15日，天津銷售市場監(jiān)管聯(lián)合會公布2021年第28期食品衛(wèi)生安全監(jiān)管抽查信息內容，此次監(jiān)管抽查信息內容涉及到4大食品類，包含：點心、調味料、飲品和食用農產品，總共109批號，在其中達標107批號，不過關2批號，不過關試品為食用農產品和調味料各1批號。此次抽樣檢驗達標率98.17%。

　　抽樣檢驗信息內容表明，不合格產品各自為天津紅橋區(qū)清源道農貿市場郭三紉市場銷售的萵筍，毒死蜱超標準；天津市天津濱海新區(qū)尚百聯(lián)經(jīng)貿有限責任公司售賣的天津晟金源調味料有限責任公司制造的天津市黃豆醬，氨基酸態(tài)氮不合格。

　　毒死蜱是一種硫代磷酸脂類甲基對硫磷除蟲、殺螨劑，具備優(yōu)良的觸殺、胃毒和蒸熏功效。長期性服用毒死蜱超標準的食品類，很有可能會造成頭疼、頭暈目眩、乏力、惡心嘔吐等病癥，乃至還有可能致使癲癇病樣抽動?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中要求，毒死蜱在萵筍中的較大殘余限定數(shù)值0.05mg/kg。萵筍中毒死蜱含量超標準的緣故，可能是農民為操縱病蟲害而違法應用，導致發(fā)售市場銷售時萵筍中的藥品含量未溶解至規(guī)范限定下列。

　　氨基酸態(tài)氮是商品的質量指標值，能體現(xiàn)商品鮮香的水平。氨基酸態(tài)氮不過關，關鍵危害的是醬產品的口味。氨基酸態(tài)氮成分不合格，可能是商品生產工藝流程不符合規(guī)定規(guī)定，未做到商品標準的發(fā)酵時間，或商品秘方具有瑕疵難題；還有可能出現(xiàn)某些公司在生產過程中為節(jié)省成本而以次充好、假冒偽劣的狀況。

　　對以上抽樣檢驗中看到的不過關試品，天津銷售市場監(jiān)管聯(lián)合會已規(guī)定有關區(qū)銷售市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門立即對不過關食品類以及企業(yè)經(jīng)營者嚴厲查處，進一步催促公司執(zhí)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責任，進一步采用下線、招回等方法操縱風險性，并將有關狀況計入食品類企業(yè)經(jīng)營者食品衛(wèi)生安全個人信用記錄。有關依法查處狀況按管理員權限依規(guī)依規(guī)公布。

不合格產品信息內容

食用農產品監(jiān)管抽樣檢驗商品不過關信息內容

取樣序號

編號

允差生產制造企業(yè)名字

允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址

被取樣公司名稱

被取樣單位名稱

食品名稱

型號規(guī)格

商標logo

出廠日期/生產批號

不過關新項目║檢測結果║指標值

歸類

公示號

公示時間

每日任務來源于/項目規(guī)劃

檢驗機構

備注名稱

SC21120000001838112

1

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天津紅橋區(qū)清源道農貿市場郭三紉

天津紅橋區(qū)清源道農貿市場A區(qū)15-16號

萵筍

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2021/7/5

毒死蜱||0.17mg/kg||≤0.05mg/kg

食用農產品

2021年第28號

2021.09.15

天津市/市抽/監(jiān)管抽樣檢驗

天津食品衛(wèi)生安全無損檢測技術研究所

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調味料監(jiān)管抽樣檢驗商品不過關信息內容

取樣序號

編號

允差生產制造企業(yè)名字

允差制造業(yè)企業(yè)詳細地址

被取樣公司名稱

被取樣單位名稱

食品名稱

型號規(guī)格

商標logo

出廠日期/生產批號

不過關新項目║檢測結果║指標值

歸類

公示號

公示日期

每日任務來源于/項目規(guī)劃

檢驗機構

備注名稱

GC21120000111130489

1

天津晟金源調味料有限責任公司

天津靜海區(qū)獨流荷花工業(yè)園區(qū)三支路花了7天時間

天津市天津濱海新區(qū)尚百聯(lián)經(jīng)貿有限責任公司

天津市濱海高新區(qū)塘沽深海科技園區(qū)新北道路3728號

天津市黃豆醬

150g/袋

鼎力 商標logo

2021/6/1

氨基酸態(tài)氮||0.26g/100g||≥0.3g/100g

調味料

2021年第28號

2021.09.15

天津市/市抽/監(jiān)管抽樣檢驗

天津海關動物與植物與食品安全檢測核心

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         食品類抽驗不過關-調味料.xls
         食品類抽驗不過關-食用農產品.xls
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