對(duì)于最近在我國(guó)華北地區(qū)、華東地區(qū)、大西北等多地產(chǎn)生肉褐鱗環(huán)柄菇食物中毒事件，并造成身亡，我國(guó)食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)核心開展下列風(fēng)險(xiǎn)分析。 　　肉褐鱗環(huán)柄菇別名肉褐鱗小傘，是北方地區(qū)更為普遍的有毒毒蘑菇之一。它的首要特點(diǎn)是塊頭較小，菌蓋緊有環(huán)形深褐色魚鱗，菌柄空心且下邊也是有同色系魚鱗，與較小的平菇相近。這類菌類在北方地區(qū)的成長(zhǎng)期為7-...

　　依據(jù)近些年我國(guó)食源性疾病檢測(cè)結(jié)果，在我國(guó)校園內(nèi)食源性疾病爆發(fā)事情產(chǎn)生高峰期在新學(xué)期開學(xué)的9月份，以微生物菌種性感染和有毒植物中毒了為主導(dǎo)。對(duì)于在我國(guó)校園內(nèi)食源性疾病的患病特征和風(fēng)險(xiǎn)源遍布特點(diǎn)，我國(guó)食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)核心現(xiàn)開展下列食品類安全小常識(shí)。 　　關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)性： 　　一是三明治、臘汁肉夾饃、漢堡包等冷飲食品類因原材料環(huán)境污染、...

　　日前，梅州平遠(yuǎn)一戶別人一家人三人吃完采收的天然的蘑菇中毒，已導(dǎo)致兩個(gè)人醫(yī)治無效身亡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月4日，林女性和閨女、孫女在午飯時(shí)吃完自身采收的野生菌，沒多久后他們便發(fā)生惡心嘔吐等病癥，之后他們被送醫(yī)院門診開展治療。9月5日，年僅三歲的孫女醫(yī)治無效身亡。9月6日，林女性的閨女也醫(yī)治無效身亡。 　　因此，廣東銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局在這里提示...

　　日前，梅州平遠(yuǎn)一戶別人一家人三人吃完采收的天然的蘑菇中毒，已導(dǎo)致兩個(gè)人醫(yī)治無效身亡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月4日，林女性和閨女、孫女在午飯時(shí)吃完自身采收的野生菌，沒多久后他們便發(fā)生惡心嘔吐等病癥，之后他們被送醫(yī)院門診開展治療。9月5日，年僅三歲的孫女醫(yī)治無效身亡。9月6日，林女性的閨女也醫(yī)治無效身亡。 　　因此，廣東銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局在這里提示...

　　今年全省發(fā)生多起食用野生河豚魚致中毒事件，為防范食品安全隱患，珠海市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展“查河豚 禁野生”專項(xiàng)檢查，通過“宣傳+檢查+有獎(jiǎng)舉報(bào)”三個(gè)舉措，提高市民自身防范風(fēng)險(xiǎn)能力，有效防范河豚魚食物中毒事件的發(fā)生。   　　一、抓好“宣”字訣，氛圍...