隨著我國寵物產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，科學(xué)養(yǎng)寵觀念逐漸深入人心，消費者對寵物食品的品質(zhì)也越來越重視，寵物食品適口性、誘食性一直是備受關(guān)注的問題，因此對于寵物誘食劑的研究必然成為寵物食品開發(fā)過程中的重要組成部分。 [caption id="" align="aligncenter" width="800"] 牛肉蛋白質(zhì)酶解制備寵物誘食劑該怎么選...

寵物誘食劑能夠提高寵物食品的適口性。目前常見的寵物誘食劑其原料有雞肝、魚肉、牛肉等。牛肉味的寵物誘食劑是最受寵物貓犬喜愛的，牛肉味寵物誘食劑主要采用木瓜蛋白酶酶解牛肉生產(chǎn)，那么在生產(chǎn)過程種，關(guān)鍵的控制點是什么呢？ 牛肉味寵物誘食劑是采用生物酶制劑對牛肉進(jìn)行酶解后，在經(jīng)美拉德反應(yīng)得到的一款適口性好、誘食性高、口感濃郁的產(chǎn)品。 [...

雞肝富含蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和維生素等營養(yǎng)成分，具有特殊的口感，雞肝粉常用來作為一種重要的膳食食材和生物制藥原料。然而近幾年，隨著寵物誘食劑飼料行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，雞肝粉也被用作特種動物如寵物、毛皮動物飼料日糧的原料，而酶解雞肝粉也逐步成為行業(yè)內(nèi)主要采用的生產(chǎn)技術(shù)。 [caption id="" align="aligncenter...

常見的寵物誘食劑大致分為三類：1、化學(xué)誘食風(fēng)味劑，例如焦磷酸鹽;2、動物脂肪與動物蛋白以及發(fā)酵肉漿;3、動物發(fā)酵漿和動物肝臟提取物。其中第二類動物蛋白其采用的原料主要有雞肝、魚肉、牛肉等，酶解牛肉生產(chǎn)的寵物誘食劑相對比較好，一般采用木瓜蛋白酶酶解，但生產(chǎn)過程中容易出現(xiàn)苦味，該如何解決呢？ [caption id="" align="...

寵物誘食劑是一種非營養(yǎng)性的飼料添加劑，能改善飼料適口性，增強(qiáng)動物食欲，增加寵物食量，提高飼料利用率和消化率。根據(jù)口味，寵物誘食劑可分為酸味劑、甜味劑、咸味劑、咸味劑、調(diào)味劑和辣味劑。分別是糊狀、液體狀和粉末狀，可以根據(jù)寵物食品的不同種類和特性來添加。生產(chǎn)寵物誘食劑的原料也是多種多種多樣，除了常見的雞肝之外，牛肉也是生產(chǎn)寵物誘食劑的理想原料...