2021年9月，市市場(chǎng)監(jiān)督管理再次進(jìn)行2021年食品衛(wèi)生安全“你點(diǎn)此檢”重點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)主題活動(dòng)，抽樣檢驗(yàn)了醬腌菜、純蜂蜜、餃子、醬鹵肉食品、曲奇餅干、葵瓜子、松花蛋、冰激凌、薯?xiàng)l、吐司面包等9食品類90批號(hào)，所檢新項(xiàng)目所有達(dá)標(biāo)。詳細(xì)情況如下所示： 　　1.醬腌菜：抽樣檢驗(yàn)20批號(hào)，涉及到當(dāng)?shù)刂圃鞓I(yè)企業(yè)3家、異地...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 10月11日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2021年第48期（總第三20期）通知，通告了餐飲食品、豆類食品、點(diǎn)心、酒水、糧食作物制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、冷凍食品、調(diào)味料、飲品9大食品類24批號(hào)樣本不過關(guān)，驗(yàn)出了農(nóng)飼料殘余超標(biāo)準(zhǔn)、食用添加劑超出范圍、超限定應(yīng)用、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不合格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)識(shí)標(biāo)識(shí)值不符合、微生物菌種環(huán)境...

 　　外國媒體10月7日信息：烏克蘭方案從2022年2月中下旬起發(fā)布麥子出口配額，以調(diào)控中國小麥面粉和吐司面包價(jià)錢。這也突顯全世界麥子供貨趨于緊張。 　　烏克蘭谷類出口公司研究會(huì)在和烏克蘭財(cái)政部匯報(bào)工作后，該研究會(huì)責(zé)任人愛得華·澤寧表明，做為配額制的一部分，麥子出入口總數(shù)將遭遇實(shí)際的限定。出口配額將根據(jù)2021年...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 9月轉(zhuǎn)秋，氣溫漸冷。在這里一個(gè)月里，食品企業(yè)新聞熱點(diǎn)涉及到薇婭賣貨的全麥吐司被曝低標(biāo)動(dòng)能；“知乎問答中秋月餅吃完腹瀉”上熱搜榜；有網(wǎng)絡(luò)媒體曝光上海市第一網(wǎng)紅自助餐廳“一緒壽喜燒”有食物回收利用、假冒偽劣的狀況；有顧客拍去上海某廖記棒棒雞店面櫥窗展示里耗子上躥下跳；乳酸菌飲...

　　前不久，一款全麥吐司“虛高發(fā)熱量”的一件事導(dǎo)致了眾多顧客和新聞媒體的眾口鑠金。 　　實(shí)際上，那一款商品是真真正正的“全麥吐司”。跟市面上很多“代表性地加了一點(diǎn)全麥面粉”的“全麥吐司”對(duì)比，那一款商品要“真”多了。僅...

　　事情回望 　　7月7日，余姚市低塘消費(fèi)者保障聯(lián)合會(huì)收到顧客張女士舉報(bào)，稱其于7月6日晚在管轄區(qū)內(nèi)某烘焙店選購了一袋切片面包，并存放于冰柜內(nèi)冷凍。 　　殊不知，在7月7日服用時(shí)，張女士發(fā)覺該切片面包早已長霉。張女士與烘焙店溝通交流無果，遂向消委舉報(bào)規(guī)定解決。 　　處理方式及結(jié)果 　　收到消費(fèi)者維權(quán)后，低塘消費(fèi)者保障聯(lián)合會(huì)工作員第...

如今的社會(huì)，大家的生活水平獲得提升，在處理基本上飲食搭配情況的與此同時(shí)，更為重視食品類的外型、色調(diào)、香氣、感觀特點(diǎn)及其多元化。為了更好地能夠滿足顧客的要求，能夠選用安全性高質(zhì)量的食品乳化劑。 銷售市場(chǎng)對(duì)破乳劑的需求量持續(xù)升高，食品乳化劑層面的分析已變成網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，其應(yīng)用前景非常寬闊，在烘焙食品類、飲料類、甜類目等層面均有運(yùn)用，破乳劑能夠與...

　　今年夏天，從彼“粉圈”到此“粉圈”，網(wǎng)絡(luò)紅人們連續(xù)“塌房”。此“粉圈”中，8月30日，上海市消委表明，經(jīng)技術(shù)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，田園風(fēng)光現(xiàn)實(shí)主義全麥吐司包裝上標(biāo)識(shí)的營養(yǎng)素參考值與評(píng)測(cè)標(biāo)值存有誤差。9月4日，田園風(fēng)光現(xiàn)實(shí)主義公布致歉申明，與此同時(shí)，...