奇異果亦稱羊桃、陽桃，奇異果科，歸屬于果實(shí)，枯葉木制蔓生植物果子，維他命 C 成分豐富多彩。服用奇異果有減少血中甘油三酯濃度值、防止心腦血管疾病、促進(jìn)消化、降低血脂、預(yù)防心肌梗塞、改進(jìn)心臟作用、預(yù)防心臟疾病、抗癌抑惡性腫瘤、增強(qiáng)抵抗力等作用。鐵是人體內(nèi)必須營養(yǎng)元素之一，與我們身心健康擁有緊密的關(guān)聯(lián)。鐵離子血紅蛋白...

目地：創(chuàng)建超高效液相色譜色譜儀（UPLC）-微生物化學(xué)檢測（BCD）線上聯(lián)用技術(shù)性迅速挑選中藥材中的丁酰乙酰膽堿酯脂酶（BChE）緩聚劑的方式 。方式：應(yīng)用UPLC-DAD-BCD方式迅速挑選吳茱萸、鉤藤、玄參、山豆根（苗）提取液中的BChE緩聚劑。以蓮芯堿為陽性對照，調(diào)查UPLC-DAD-BCD方式用以BChE...

2、大棗黑色素對小白鼠血清蛋白血糖成分的危害 長期性處在較高血清蛋白TC、TG、LDL—C水準(zhǔn)或較低HDL—C可造成血管粥樣硬化，引起心肌梗塞、心肌梗塞等病癥。因而，調(diào)整人體血清蛋白血糖水準(zhǔn)對預(yù)防高血脂和心腦血管疾病有關(guān)鍵實(shí)際意義。 大棗黑色素對小白鼠血清蛋白血糖成分的干擾如表3所顯示...

2 結(jié)果與剖析 2.1 基本上營養(yǎng)元素剖析 大家對金耳、白木耳、木耳的基本上營養(yǎng)元素開展了檢測分析，結(jié)果如表1。由表 1 知，3種膠原纖維食用菌菌種均帶有充足的總糖、蛋白、膳食纖維等營養(yǎng)元素。3種膠原纖維食用菌菌種的總糖成分很高，在其中金耳總糖成分最大，做到了75.30%，金耳、白木耳的總糖成分差異不明顯。白...

中國香港食品類自然環(huán)境衛(wèi)生部門(食品類環(huán)境署)食品衛(wèi)生安全核心(核心)于6月29日公布，切雞飯試品中包含太多凝結(jié)酶呈陽性鏈球菌，核心跟蹤事情。 核心新聞發(fā)言人說：核心跟蹤食材舉報時，從沙田一食抽出來以上試品開展查驗(yàn)，結(jié)果顯示該試品1克帶有2萬1百個凝結(jié)酶呈陽性鏈球菌。依據(jù)《食品微生物含量指南》，食品類試品1克帶...

2 結(jié)果與剖析 2.1 米酒發(fā)醇中不一樣解決組羥基甲酸乙酯的變化趨勢科學(xué)研究 早期研究發(fā)現(xiàn)，OTC與EC的產(chǎn)生呈負(fù)關(guān)聯(lián)性，即OTC的表述對EC的產(chǎn)生有抑制效果，而OTC與EC的立即關(guān)聯(lián)性并沒有見一切報導(dǎo)。因而，本實(shí)驗(yàn)各自在米酒發(fā)醇的早期（發(fā)醇第5天）和中后期（發(fā)醇第12天），加上同樣濃度值提純后的OTC酶，以...

選用凱氏定氮法、索氏抽說法、分子光譜圖法等辦法對云南省產(chǎn)3種膠原纖維食用菌菌種金耳、白木耳、木耳的基本上營養(yǎng)元素、礦物、碳水化合物的類別和成分開展測量，并根據(jù)碳水化合物比率指數(shù)法對其蛋白營養(yǎng)成分開展點(diǎn)評。結(jié)果顯示：3種膠原纖維食用菌菌種的基本上營養(yǎng)元素成分存有差別，以金耳的總糖成分最大為75.30%，白木耳的灰份...

伴隨著我們生活水平的持續(xù)提升 ，大家更加關(guān)注食物的安全隱患，從擔(dān)憂食材不夠，到更重視科學(xué)飲食。人脫離食材就沒有辦法存活，而吃完不有營養(yǎng)的食物便會得病，因此 食品衛(wèi)生安全難題應(yīng)導(dǎo)致十分重視。相關(guān)部門已提升對食物的管控幅度，務(wù)求確保食品衛(wèi)生安全。食品類安全管理離不了智能化方式方法，在其中食品類快速檢測技術(shù)性能夠極大提...