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食品安全
紫山藥抗性淀粉調節(jié)高脂血癥金黃地鼠脂質代謝（二）
3結果與探討
3.1傅里葉變換紅外光譜分析
NS和HRS的紅外光譜圖如圖所示1所顯示。在NS光譜儀中，3438和2928cm-1處的強消化吸收峰各自相應于O-H和C-H鍵伸縮式震動。在1082和1160cm-1相匹配的是C-O鍵伸縮式震動；1646cm-1處消化吸收峰與木薯淀粉內部的羧基相關，是醛基的C=O消...
紫山藥抗性淀粉調節(jié)高脂血癥金黃地鼠脂質代謝（一）
高脂肪飲食搭配可造成 血糖上升，比較嚴重時可造成一些傷害身體健康的病癥，如主動脈粥樣硬化、心肌梗塞和慢性胰腺炎等，已成為了現代社會群體關鍵的營養(yǎng)成分難題之一。除此之外，長期性服用高脂肪飲食還可造成 體脂率出現異常累積和腸道微生物群的不平衡。根據飲食搭配干涉防止由高脂肪膳食導致的健康問題正成為了科學研究的網絡熱點。...
動物藥中氨基酸藥理活性及含量研究概況（二）
3小動物的生理學物質
以小動物的生理學物質當藥的關鍵有蟾酥、純蜂蜜、血竭、熊膽粉、蛇蛻、蟬蛻等。
熊膽粉的關鍵活力成份為總膽汁酸、碳水化合物、膽色素和無機物原素，因為棕熊和棕熊是我國II級關鍵天然的保護動物，因此別的小動物的膽類中藥材便變成熊膽的優(yōu)選代替品。李炎桂等根據較為10種小動物膽的成分，發(fā)覺熊膽與其它...
天山雪蓮細胞培養(yǎng)技術、化學成分和藥理作用研究進展 （五）
3.6抗氧氣不足
冰山雪蓮為高山植物，其醇提物具備非常明顯的抗氧氣不足功效，其體制很有可能與減少血乳酸水準、推動體細胞無氧運動酵解和改進身體自由基新陳代謝的功能相關?？萍既藛T認證了冰山雪蓮體細胞提取液的抗亞急性低電壓氧氣不足的作用并討論作用機制，覺得，在仿真模擬海拔高度8000m亞急性低電壓氧氣不足自然環(huán)境下，...
茶籽餅生物脫毒工藝的優(yōu)化 （三）
2.3 固態(tài)發(fā)醇標準的提升
2.3.1 水分含量
在以上挑選出的培養(yǎng)液秘方的根基上，更改培養(yǎng)液的水分含量，塑造后測量茶皂素成分并測算茶皂素溶解率，結果見圖6。從圖6能夠看得出，當水分含量為40%～70%時，茶皂素溶解率伴隨著水分含量的提高而提升。當水分含量為70%時茶皂素溶解率較大 ，做到60.97%；當水分...
乳制品產品類標準使用和檢驗解讀
奶制品一直是普通百姓關心和日常管控的關鍵種類，現行標準食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標準關鍵涉及到生乳、殺菌乳、巴氏殺菌乳、調制乳、發(fā)酵乳、奶粉、煉奶、稀奶油、鮮奶油和無水奶油、奶酪、再制干酪、乳清粉和乳清蛋白粉等10好幾個商品類規(guī)范。在其中，生乳、巴氏殺菌乳、殺菌乳、調制乳、奶粉、濃縮奶制品（煉奶）等規(guī)范都是在進行修定并...
大豆多糖復合膜及其保鮮應用研究進展（四）
3黃豆含糖量混配膜在食品保鮮中的運用
3.1新鮮水果冷藏
iPhone、草莓苗和紅玫瑰葡萄有外皮非常容易損壞、營養(yǎng)成分遺失、光合作用和容易腐爛的難題，造成 他們的貨架期會被減少?，F階段冷藏方式中，冷凍、化學原料和微生物菌種冷藏有能耗、成本增加的難題，而涂層是一種火熱的冷藏方式，因為它環(huán)境保護、安全性、節(jié)約資源...
水翁花化學成分、藥理作用研究進展 （二）
2 藥用價值
近些年對水翁花的藥理學科學研究較多，且慢慢深層次，研究發(fā)現其具備各種藥理學活力，如抗感染、解熱鎮(zhèn)痛、抗類毒素、降血脂及護肝等。
2.1 殺菌作用
水翁花對化膿性球菌和副溶血性弧菌均有極強的抑制效果。
2.2 對膜脂空氣氧化和神經元細胞空氣氧化損害的保障功效
盧艷花研究發(fā)現水翁花水提取液不但...
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