您所在的位置：
食品安全
應用二乙酰一肟分光光度法準確測定牛乳中尿素的含量（一）
一切正常牛乳中的尿素溶液成分約200－300mg/L，近些年，一些非法商戶為了能提升盈利室內空間，在牛奶中添加尿素溶液過高蛋白質含量，而濃度較高的尿素溶液會導致泌尿生殖系統(tǒng)代謝阻礙，造成人體電解質溶液失調，對身體產生危害。因而，測量牛奶中尿素溶液的成分十分關鍵。
現階段，尿素溶液成分的檢查辦法具體有二乙酰一肟酶...
化學組成指紋圖譜技術
不一樣地區(qū)來源于的食品類受自然地理和氣候特征的危害，在其中的成分如蛋白質含量、構成，油酸的成分、構成，各種各樣香氣成份等均各有不同。這種成分可以用高效率液相色譜儀（HPLC）、氣一質聯(lián)用（GS—MS）、液一質聯(lián)用（LS—MS）、質子變換反映質譜分析（PTR—MS）等儀器檢測。在...
響應面法優(yōu)化猴頭菇多糖提取工藝及其飲料的制備（二）
由圖4得知伴隨著酶解時間的擴大，猴頭菇含糖量得率呈擴大發(fā)展趨勢，當酶解2h之后，很有可能因為猴頭菇機構內外含糖量濃度值超過均衡，或是總混的含糖量發(fā)生了一部分溶解，造成 含糖量得率展現遲緩擴大發(fā)展趨勢。
2、響應面實驗結果與剖析
運用DesignExpert8.0.5手機軟件對響應面實驗開展設計方案，方案設計...
響應面法優(yōu)化猴頭菇多糖提取工藝及其飲料的制備（一）
猴頭菇又被稱為猴頭菌、猴頭蘑，是齒菌科綠色植物猴頭的子囊孢子。猴頭菇菌肉細嫩，美味爽口，是一種很珍貴的食用菌菌種，被稱作八大土特產之一，具備很高的食用價值和功效與作用。猴頭菇含有蛋白、不飽和脂肪、核甘酸、身體必要的多種碳水化合物、礦物及維他命等各種營養(yǎng)元素。
現階段猴頭菇含糖量獲取領域的探討多見運用超音波、微波...
油茶葉提取物的5α-還原酶抑制活性及化學成分分析（四）
2.7 油荼葉不一樣有機溶劑提取液的5α-R抑制率
依據圖7得知，200 μg/mL的油荼葉提取液對5α-R的抑止活力有影響，油荼葉乙醚提取液對其有推動作用，而別的油荼葉提取液展現不一樣水平的抑制效果，在其中油荼葉50%酒精提取液對5α-R抑止實際效果最顯著達到49.7...
油茶葉提取物的5α-還原酶抑制活性及化學成分分析（二）
1.2.4油茶樹提取液的配制及5α-R抑止活力的測量
1.2.4.1不一樣芳烴油荼葉提取液的配制及提取率的測算
油荼葉除去變病歷經選擇，45℃烘干箱干躁，破碎過60目篩，稱量8份20g油荼葉粉末狀按1:40（w:v）料液比各自添加水、50%乙醇溶液、工業(yè)甲醇、酒精、正丁醇、乙酸丁酯、二氯甲烷、乙醚...
食品檢測方法及發(fā)展趨勢
一、食品安全檢測的方式
在食物剖析檢驗流程中，因為目標不一樣，或被測成分和影響成份的特性及其兩者在食物中普遍存在的數目差別，所挑選的剖析檢驗辦法也不盡相同。食品類剖析檢驗常見的辦法有感觀測定法、物理學測定法、有機化學測定法、儀器檢測法（物理學測定法）、細胞生物學測定法（酶測定法和病毒學測定法）等。
1、 覺得...
農藥殘留的酶活性抑制與免疫分析技術的免疫分析法（八）
6、免疫力感應器：免疫力感應器是以抗原或抗原體為微生物比較敏感構件的生物傳感器
生物傳感器包含一個有獨特微生物化學反應的微生物比較敏感零部件和一個能將反映數據信號轉換成電子信號的轉化器。第一代生物傳感器是將固定不動了生物活性化學物質(如酶等)的膜(如半透膜等)覆被在光電催化電級上建立的；第二代生...
豫ICP備19024296號
售前咨詢