陰歷九月初九是國內(nèi)傳統(tǒng)式的九九重陽節(jié)，是國內(nèi)傳統(tǒng)式的敬老節(jié)日，也是法律規(guī)定的老年節(jié)，提倡全社會(huì)發(fā)展尊老、孝老、敬老愛老。俗話說得好“家有一老，如有一寶”，九九重陽節(jié)即將到來之時(shí)，對(duì)于老人飲食搭配做以下消費(fèi)提醒。

　　有效配搭飲食，攝取一定量營養(yǎng)成分

　　老人與青年人對(duì)比，在咬合工作能力、消化道作用都有些減低，飲食搭配有其特性。食材形狀宜細(xì)、軟、松、小。如水餃、小餛飩、小籠包、嬰兒米糊、粥等。食材種類應(yīng)多種多樣，多吃蔬菜新鮮水果、常吃奶蛋及魚類、蝦類禽畜肉類食品、適當(dāng)吃一些豆類食品和干果。老人口感宜口味淡、不適合大葷葷油。食量較小的老人，應(yīng)留意就餐時(shí)少喝滋補(bǔ)湯，以確保充裕食材攝取。用餐要少食多餐，以推動(dòng)食品消化吸收、緩解腸胃壓力。

　　防止剩飯剩菜，科學(xué)研究儲(chǔ)存服用

　　老人食量一般較小，飲食搭配重視營養(yǎng)成分，更有節(jié)省觀念，了解食材得來不易，但有時(shí)候免不了剩飯剩菜。

　　一是老人家居煮飯應(yīng)優(yōu)選新鮮食物，盡可能現(xiàn)做現(xiàn)吃，防止剩飯剩菜。

　　二是剩飯剩菜可短期內(nèi)儲(chǔ)放在夾層玻璃、不銹鋼餐具或器皿里，并立即放進(jìn)冰箱冷藏室，生和熟食品要單獨(dú)置放。

　　三是剩飯剩菜服用前，需看和聞，分辨無異常后完全加溫再服用。

　　吃轉(zhuǎn)子動(dòng)平衡，戒煙限酒

　　九九重陽節(jié)有著登高望遠(yuǎn)的風(fēng)俗習(xí)慣，老人相對(duì)而言，體衰力差，內(nèi)分泌系統(tǒng)和消化系統(tǒng)作用均會(huì)出現(xiàn)不一樣程度上衰退，提議在親人陪同和維護(hù)下進(jìn)行這類主題活動(dòng)。與此同時(shí)，要保證“適度、適合、適當(dāng)、適度”。

　　親朋好友聚會(huì)，免不了開懷暢飲。過多喝酒不利身心健康，老人更應(yīng)限定攝入量。除此之外，若有抽煙方式的老人，提議逐漸操縱直到戒除。

　　客觀購買保健品，嚴(yán)防盲目跟風(fēng)選購

　　保健品歸屬于特殊食品，適合于特殊群體服用并考慮其獨(dú)特必須，適用范圍和攝取量都是有限定。老人應(yīng)按照必須或在專業(yè)的技術(shù)人員引導(dǎo)下合理地挑選保健品。購買時(shí)，應(yīng)選擇商品外包裝盒上保健品標(biāo)示（藍(lán)帽子）及保健品準(zhǔn)字號(hào)。保健品不可以替代一日三餐，要保持正常的飲食搭配，更無法將其替代藥物。服用保健品前，務(wù)必認(rèn)真閱讀使用說明。

　　權(quán)威專家執(zhí)筆人

　　霍軍生   我國疾病防治監(jiān)測中心健康與營養(yǎng)所研究者

　　厲黎明   復(fù)旦公共衛(wèi)生服務(wù)學(xué)校專家教授

　　白  莉    我國食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)核心研究者

　　石漢平   首都醫(yī)科大附設(shè)北京市世紀(jì)壇醫(yī)院肛腸外科/臨床醫(yī)學(xué)營養(yǎng)科負(fù)責(zé)人