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丙酸鈣
一起了解丙酸鈣的使用限量
一起了解丙酸鈣的使用限量GB2760—96(g/kg)：面包、醋、醬油、豆制食品、糕點，2.5；生面濕制品(指切面、餛飩皮)≤0.25(以丙酸計)。FAO/WHO(1984)：加工干酪3000mg/kg(單用或與丙酸、山梨酸及其鹽類合用量)。日本(以丙酸計)：2.5g/kg(本品3.15g)。主要用于面包及西點。1.0g鈣鹽(一水鹽)相當...
丙酸鈉應密封貯存于干燥通風的倉庫中
丙酸鈉本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開存放，運輸裝卸時應輕裝輕放，防止包裝破損?！ “咨w顆粒或結晶粉末。無臭或略帶丙酸氣味。易潮解，易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。
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丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑
丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點的保存劑。丙酸鈣對霉菌和能引起面包產生粘絲物質的好氣性芽孢桿菌有yi制作用，對酵母無yi制作用。 具有獨特的防霉、防腐性質。是食品和釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型與an全、gao效及飼料用防霉劑?！ ∽鳛轱暳咸砑觿┛捎行У匾种骑暳习l(fā)霉、延長飼料保存期，若與其他無機鹽配合還可提高...
乙酸鈣在生活中的應用很廣泛
乙酸鈣用作抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑。乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好?？捎糜趮胗變菏称?，使用量為3. 0～6.Og/kg（以元素鈣計，下同）;在谷類及其制品中為1.6～3. 2g/kg。
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淺聊乙酸鈣怎么去鑒別呢
乙酸鈣Calcium Acetate別名 酸醋鈣編碼 GB 16.000；INS.263性狀 白色細小疏松粉末，無臭，味微苦，易吸濕，加熱至160℃分解成碳酸鈣和丙酮。易溶于水，微溶于乙醇。本品理論鈣含量為百分之22.7。制法（1）由乙酸與碳酸鈣或氫氧化鈣反應，精制而成。（2）由焦木酸（木乙酸）與氫氧化鈣中和，精制而成。鑒別方法 本品水溶...
丙酸鈣性能特點及應用方法
丙酸鈣是白色輕質鱗片結晶體或白色粉末，無臭或略帶丙酸氣味，在熱和光的環(huán)境下穩(wěn)定。暴露在空氣中易潮解，易溶于水，微溶于乙醇、乙 醚，幾乎不溶于苯及丙酮。丙酸鈣在產品中產生游離丙酸，對黑曲霉、好氣性產芽孢菌及某些特定細菌具有強yi制作用，可廣泛應用于糧食、面包、蛋糕、月餅、月餅餡、醋、醬油、豆制品及麻辣食品中，延長產品貨架期。 用...
夏天丙酸鈣保證飼料質量穩(wěn)定
夏天丙酸鈣保證飼料質量穩(wěn)定？草料霉變是飼料工業(yè)中最常見的二大問題，變質飼料不僅降低了飼料的營養(yǎng)成分，而且還會產生有毒有害物質，影響動物采食，帶來疾病等諸多危害，降低了動物生產性能，因變質飼料而引發(fā)的申訴頻繁，給飼料廠造成了不可估量的經濟損失。目前，隨著生產管理水平的提高，許多飼料廠已經意識到霉菌毒素和飼料氧化變質的危害，但一些企業(yè)仍然缺乏...
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