新冠疫情對(duì)餐飲業(yè)危害最立即，損害也最激烈。餐飲人顧全大局、講規(guī)矩、勇承擔(dān)責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行疫情防控規(guī)定，盡管營業(yè)收入幾乎為零，但仍在為確保職工標(biāo)準(zhǔn)工資苦撐著，不給社會(huì)發(fā)展添麻煩。餐飲人心里有光，相信新冠疫情總是會(huì)以往，相信政府、社會(huì)發(fā)展、領(lǐng)域、公司一定會(huì)為餐飲紓困解難，進(jìn)行交易推動(dòng)。近日，江蘇省全國各地餐飲協(xié)會(huì)、同鄉(xiāng)會(huì)相繼公布領(lǐng)域提倡、請(qǐng)...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 3月16日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了2022年第7期食物抽樣檢驗(yàn)狀況，抽樣檢驗(yàn)的保健品、餐飲食品、炒貨食品及干果產(chǎn)品、木薯淀粉及淀粉產(chǎn)品、豆類食品、速食食品、水果罐頭、酒水、糧食作物加工品等18大食品類1223批號(hào)試品中，有18批號(hào)試品驗(yàn)出不過關(guān)，涉及到農(nóng)飼料殘余超標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不合格、食用添加劑超限定...

 　　2022年HOTELEX酒店餐廳及餐飲業(yè)展的小伙伴展——我國蛋糕烘焙展會(huì)即將開啟！第二十五屆我國蛋糕烘焙展會(huì)將攜手并肩四大食品類、餐飲業(yè)、連鎖加盟、奶茶領(lǐng)域國際展會(huì)同期連動(dòng)，選用觀眾們相通的方法完成一次備案5展通暢！ 　　5展齊聚，首次連動(dòng) 　　2021年中國最大酒店餐廳飲食業(yè)展覽會(huì)HOT...

　　食品添加劑網(wǎng)訊 近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布一則行政處罰信息，涉及“有關(guān)大董（上海市）餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司常德路店因涉嫌運(yùn)營不符食品標(biāo)準(zhǔn)的食品類案”。據(jù)了解，大董（上海市）餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司常德路店因市場(chǎng)銷售農(nóng)殘超出食品標(biāo)準(zhǔn)限定的生姜，違背了《食品安全法》的相關(guān)要求，被上海市靜安區(qū)銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局...

　　3月14日，一起涉及到火鍋加盟店應(yīng)用地溝油的案子在中江縣法院凱江法院公布開庭審理，有關(guān)監(jiān)督機(jī)構(gòu)和餐飲企業(yè)從業(yè)者在場(chǎng)參加了旁邊聽。 　　數(shù)十萬受害人服用地溝油 　　通過調(diào)研 　　坐落于中江縣凱江鎮(zhèn)北塔街234、236、238號(hào)開設(shè)的“牛叉號(hào)串天地”火鍋串串店自2021年5月開張至今，為節(jié)約成本、提升香氣、...

　　食品小伙伴網(wǎng)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲企業(yè)食品食品衛(wèi)生安全確保，貫徹落實(shí)《餐飲經(jīng)營通用性環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)公司誠信為本、自我約束運(yùn)營。近日，北京門頭溝區(qū)食品藥品研究會(huì)餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)聘用食品領(lǐng)域?qū)＜胰叹唧w指導(dǎo)，進(jìn)行了“食品環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化”的查看與規(guī)范主題活動(dòng)。 　　3月9日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)...

　　近日，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局、東平縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處3家違背進(jìn)口冷鏈物流食品類疫情防控要求的餐飲經(jīng)營企業(yè)，現(xiàn)給予公布曝出： 　　東平縣鴻志速凍食品經(jīng)銷部 　　存在的問題：購買的海魚（出產(chǎn)地：印度的）不提早24鐘頭上報(bào)、不應(yīng)用“山東省冷鏈物流”。東平縣市場(chǎng)監(jiān)管局已勒令該企業(yè)馬上整頓，停產(chǎn)整頓。 　　東平縣宏成副...

　　互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣深受眾多消費(fèi)者熱烈歡迎，伴隨著季節(jié)變換，溫度上升，互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣風(fēng)險(xiǎn)性增加，為確保眾多消費(fèi)者的飲食衛(wèi)生安全，合肥銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提示消費(fèi)者選擇餐飲外賣時(shí)留意以下幾個(gè)方面： 　　一是購買時(shí)，查詢外賣訂餐服務(wù)平臺(tái)網(wǎng)頁頁面公示公告的入網(wǎng)許可證餐飲業(yè)服務(wù)提供者的食品類許可證辦理、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照和量化分析級(jí)別信息，盡可能挑選...