產(chǎn)品名稱：琥珀酸單甘油酯食品級(jí)

又名：琥珀酸單甘油酯廠家

CAS號(hào)：9005-65-6

EINECS NO：246-376-1

分子式：C₆H₇KO₂

分子量：150.22

理化性質(zhì)：琥珀酸單甘油酯是一種食品添加劑。是一種淺米色至白色的蠟狀固體。乳白色粉狀或粒狀固體，不溶于冷水，能夠分散于熱水中及熱的油脂。食品添加劑琥珀酸單甘油酯為淺米色至白色的蠟狀固體。

1、具有良好的乳化、潤濕、分散、助溶等作用，水解性好、安全、耐酸、耐鹽。
2、應(yīng)用在烘焙食品中可與面粉中的谷蛋白發(fā)生強(qiáng)烈的相互作用，可改進(jìn)發(fā)酵生面團(tuán)的持氣性能，從而使烘烤食品的體積和彈性增大,并有一定的柔軟、保鮮和烘烤時(shí)水份分散失量減少的作用。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲(chǔ)：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期十二個(gè)月。

作用：常被用作乳化劑。

河南琥珀酸單甘油酯生產(chǎn)廠家提醒您請(qǐng)嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：按GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用。

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標(biāo)簽： 乳化劑 , 琥珀酸單甘油酯 , 琥珀酸單甘油酯生產(chǎn)廠家

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